Helado de vainilla con fresas

Receta ligera de helado de vainilla con fresas, muy veraniega y perfecta para un postre o una merienda.

Si quieres aligerar más esta receta de helado con fresas puedes optar por helado con 0% de grasas, pero acuérdate de mirar la cantidad de azúcar del helado, algunos tienen mucha y no compensa aunque sea 0% grasas. En el Alcampo venden unos helado 0% grasas y 0% azúcar que casi no tienen calorías, pueden ser una buena opción. Otra posibilidad es hacer un helado casero de yogurt light.

Las fresas son frutas que brindan pocas calorías, uno de los componentes más importantes es el agua y le siguen los hidratos de carbono, se distingue por poseer mucha fibra, las cuales colaboran con el tránsito intestinal, poseen vitaminas C y ácido cítrico, en menores proporciones cuentan con vitamina E, las cuales participan del equilibrio de las células sanguíneas y en la fertilidad.

Vamos con esta receta de helado con fresas de sólo 200 calorías por ración.

Receta de helado de vainilla con fresas

Puntos por ración: 3 puntos ww

Puntos por receta: 6 puntos ww

Porciones por receta: 2

Ingredientes para 2 personas

  • 2 bolas de helado de vainilla (4 puntos ww)
  • 200 grs de fresas (0 puntos ww)
  • 2 Cucharadas de azúcar (2 puntos ww)
  • medio limón (0 puntos ww)

Preparación

Lavar y cortar las fresas en dos partes, cocinarlas junto con el azúcar y el jugo del limón a fuego muy suave y tapadas para que liberen todo el jugo.

Una vez que estén listas, hacer un puré y filtrar.

Colocar este preparación en dos copas con las fresas en puré y sobre esta base disponer los copos del helado de vainilla.

helado de vainilla con fresas

Valoración e información nutricional por ración de helado de vainilla con fresas

Puntos de dieta ww = 3 puntos por ración

Energía [kcal] 199 Calcio [mg] 136 Vit. B1 Tiamina [mg] 0,064
Proteína [g] 4,1 Hierro [mg] 0,67 Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,26
Hidratos carbono [g] 28,0 Yodo [µg] 3,5 Eq. niacina [mg] 1,7
Fibra [g] 2,4 Magnesio [mg] 33,2 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,13
Grasa total [g] 7,3 Zinc [mg] 0,57 Ac. Fólico [µg] 73,0
AGS [g] 4,1 Selenio [µg] 3,0 Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,24
AGM [g] 1,8 Sodio [mg] 89,8 Vit. C Ac. ascórbico [mg] 65,9
AGP [g] 0,46 Potasio [mg] 273 Retinol [µg] 104
AGP/AGS Fósforo [mg] 123 Carotenos [µg] 19,5
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg] 107
Colesterol [mg] Trazas Vit. D [µg] 0,080
Alcohol [g] 0 Vit. E Tocoferoles [µg] 0,49
Agua [g] 163

MED SALUD WEB

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